М’ясо оселедця соковите, жирне і пружне. У ньому містяться Омега-3 жирні кислоти. В оселедці багато високоякісного легкозасвоюваного білка, який використовується для будови і відновлення клітин усього організму. Ця риба багата на вітаміни: А, В2, В9, В12, В, D, РР і мінеральні речовини, серед яких кальцій, калій, магній, селен, залізо, хлор, сірка, фосфор, натрій.
Оселедець холодного копчення може стати чудовою закускою, інгредієнтом для оригінальних салатів або основною стравою в поєднанні з будь-яким гарніром.
Для копчення оселедця наша рибна переробна компанія “Пан Рибар” застосовує тільки натуральну тріску, тирсу, стружку і солому. Кожна коптильна камера обладнана датчиками контролю температури і вологи, що дає можливість суворо стежити за температурним режимом, за рахунок чого риба має щільну консистенцію і бурштиновий колір. Процес копчення натуральною деревиною дуже витратний і трудомісткий, але для нашої компанії якість продукції понад усе. Скуштувавши продукцію ТМ “Пан Ръбар”, Ви одразу зрозумієте, що риба саме натурального копчення, без застосування рідкого диму, який надає продукції неприродного запаху (різкого хімічного), вологої, липкої поверхні та неоднорідного забарвлення (патьоки різних відтінків).
Відгуки
Відгуків немає, поки що.