Камбала

М’ясо у камбали світле, володіє ніжним смаком і солодкуватим ароматом. У складі тушок колосальне кількість протеїнів, але мало жиру і вуглеводів. Камбала швидко і надовго насичує організм, не додаючи зайві сантиметри на стегнах.

Енергетична цінність

Камбала відноситься до продуктів з низькою калорійністю. У 100 грамах риби, приготовленої на пару, міститься не більше 117 кілокалорій. Якщо пожарити тушку на маслі, енергетична цінність збільшиться до 200 і більше кілокалорій.

Співвідношення елементів, що беруть участь у створенні енергетичного балансу:

• Білка – 21,2 г;
• Жирів – 1,5 г;
• Вуглеводів немає.

Один з провідних продуктів рибного промислу і одночасно корисний інгредієнт для приготування домашніх страв, має у складі купу речовин, необхідних для організму. Більше всіх у м’ясі міститься:

• Вітамінів В6, В12;
• Мінеральних речовин – магнію, заліза, селена, фосфору;
• Насичених жирів.

Користь для здоров’я

Що ви отримаєте, якщо включите камбалу в раціон домашнього харчування:

 

• У достатній кількості поліненасичені жири, що запобігають розвитку онкологій, сприяють омолодженню;
• Здорові кості, волосся, красиві міцні нігті;
• Поліпшення складу крові, збільшення рівня гемоглобіну;
• Мінімум – шкідливого холестерину, і, як наслідок, зниження ризику утворення тромбів, захворювання атеросклерозом;
• Поліпшення роботи щитоподібної залози і інших систем.

 

Говорять, що у більшій мірі корисними характеристиками володіють особини вагою до 500 грамів.