Азовська камбала добувається в акваторії Азовського моря та поставляється в замороженому, нерозрізаному вигляді. Її м’ясо — корисний, дієтичний продукт.
З камбали (калкана) можна приготувати понад 100 різноманітних страв. Її тушкують на овочевій подушці, запікають з картоплею, рисом, лимоном, смажать у фритюрі або просто з цибулею. З калкана варять уху та роблять заливне. Риба підходить для гриля. Також її можна коптити або в’ялити. Ми поставляємо морепродукти з місця їхнього добування. Свежевиловлену рибу одразу після вилову відправляють на глибоку заморозку, завдяки чому вона зберігає повний комплекс корисних елементів та смакових якостей.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.