СОМ 10+ кг.

Сом является самой большой рыбой-хищником, обитающей в пресных водоемах. Мелкую чешую очень легко очистить, а из нежного и мягкого мяса можно приготовить множество блюд. При этом сома можно запекать, фаршировать, варить, жарить и т. д. Тем более что некоторые рецепты отличаются оригинальностью, используя в качестве ингредиентов вино, бананы или апельсины. Мясо сома – это настоящий деликатес, но не всем нравится специфический аромат рыбки. Но правильно приготовленная закуска не оставит следа от  первоначального запаха. Следуя правилам приготовления того или иного блюда, можно в итоге получить маленький кулинарный шедевр.