В’ялення риби відбувається за особливою технологією Ізмаїльського рибного заводу ТМ «Пан рибар». Проводиться процес видалення вологи з риби за допомогою промислових вентиляторів, які оснащені спеціальними датчиками температури та вологи. В результаті чого, м’ясо правильно дозріває, набуваючи щільну консистенцію, приємний смак і запах.
Дякую правильному режиму в’ялення риби, у м’ясі не розвиваються патогенні мікроорганізми, а корисні речовини зберігаються максимально.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.