Щука является хищником, об этом говорит ее гигантский рот с мелкими и крупными острыми зубами. Сама по себе, щука – очень вкусная рыба. Нежирная, низкокалорийная, мягкая и полезная. В мясе щуки содержится много полезных витаминов и микроэлементов (много калия, магния и фосфора, витаминов группы B).
Вяление рыбы происходит по особой технологии рыбного завода ТМ «Пан рыбар», проводится процесс удаления влаги из рыбы при помощи промышленных вентиляторов, которые оснащены специальными датчиками температуры и влаги. В результате чего, мясо правильно дозревает, приобретая плотную консистенцию, приятный вкус и запах.
Благодаря правильному режиму вяления рыбы, в мясе не развиваются патогенные микроорганизмы, а полезные вещества максимально сохраняются.
Отзывы
Отзывов пока нет.