Вяление рыбы происходит по особой технологии Измаильского рыбного завода ТМ «Пан рыбар». Проводится процесс удаления влаги из рыбы при помощи промышленных вентиляторов, которые оснащены специальными датчиками температуры и влаги. В результате чего, мясо правильно дозревает, приобретая плотную консистенцию, приятный вкус и запах.
Благодаря правильному режиму вяления рыбы, в мясе не развиваются патогенные микроорганизмы, а полезные вещества сохраняются максимально.
Отзывы
Отзывов пока нет.