Рапаны

Мясо рапаны полезно за счет высокого содержания легкоусвояемого белка. Аминокислоты белка нужны человеку для работы головного мозга, а также для снабжения мышечной ткани энергией. Кроме того, мясо рапана богато витаминами А, В, В1, В2, В3, РР и Е, а также минеральными веществами: железом, натрием, магнием, кальцием, фосфором и йодом. Все это делает мясо рапанов полезными и для детей, и для пожилых людей. Весь набор полезных элементов способствуют обмену веществ, нормальной работе почек, обеспечивает полноценную деятельность нервной системы, поддерживает зрение, повышает иммунитет, положительно влияет на процесс кроветворения, поддерживают работу сердца и сосудов. По данным исследованиям ВНИИРО, Киевского Института гигиены питания белок мяса рапана обладает уникальным свойством связывать и выводить из организма канцерогенные вещества и радионуклиды.