Здоровий спосіб життя – сьогодні вже не просто переконання – по суті, це можливість вижити у світі, де питання екології та безпеки довкілля стоять вельми гостро, а харчова промисловість розвивається в партнерстві з промисловістю хімічною. Саме тому люди спантеличені пошуком натуральних, екологічно чистих продуктів, які приносять користь організму і водночас доступні за ціною

Продукція ізмаїльського рибопереробного підприємства торгової марки “Пан Ръбар” повною мірою відповідає цим важливим критеріям. По-перше, риба сама по собі є цінним джерелом білків і жирів, а деякі види її містять так необхідні людині жирні кислоти Омега-3. По-друге, в процесі переробки риби і приготування салатів тут не використовують шкідливих для здоров’я барвників, набухачів та інших шкідливих добавок. Ну і, найголовніше, вся продукція від “Пан Рибар” вирізняються відмінним смаком і якістю, адже готують їх відповідно до вимог суворих стандартів

Керівник підприємства Олексій Бондар – людина віруюча, і бути чесним по відношенню до своїх споживачів для нього – основоположний принцип. Чверть століття тому Олексій Петрович, який повернувся зі служби в Афганістані, вирішив влаштуватися в Ізмаїлі. Сам він родом із села Комишівка Ізмаїльського району, де дід його все життя ловив рибу. Онук же подовгу сидів на березі і чекав дідуся, а потім допомагав управлятися з уловом. І хоча, подорослішавши, він вивчився на токаря, справою цією майже не займався. Заробляти починав будівництвом, а потім, на початку 1990-х, у нього з’явився інтерес до “рибного” бізнесу. Відразу торгував оселедцем і кількою на ізмаїльському ринку “Росинка”, товар брав на місцевому рибзаводі

Коли ж обороти зросли, став подумувати про переробку. Створив коптильний цех, де рибу готували за старими рецептами з використанням тирси та соломи. Справа пішла, і за рік у Олексія Бондаря з’явилося тринадцять коптилок. Зупинятися на цьому було не можна, прийшов час розширювати виробництво. Так народилася ідея побудови власних виробничих приміщень, і для реалізації її дуже стали в нагоді будівельні навички, набуті в молодості

Підприємство “Пан Рибар” – виробництво сімейне, у ньому нині задіяні практично всі члени родини Олексія Петровича. А більша частина колективу працює на заводі по багато років. З самого початку тут працює і досвідчений технолог Ася Антонівна Годлевська, яка багато років до цього пропрацювала на Ізмаїльському рибзаводі. Це саме та людина, яка стоїть на сторожі якості продукції, що випускається

– Наше підприємство не женеться за щосекундним прибутком, – розповідає Олексій Петрович. – Нам важливо, щоб продукція була екологічно безпечною, корисною та смачною. До нас нерідко звертаються фірми, що виробляють хімічні добавки, які здешевлюють процес виробництва. Але ми рішуче відкидаємо їхні пропозиції. Нам немає сенсу використовувати шкідливих домішок, адже ми не виробляємо великих партій, які місяцями б стояли на складі або на полицях магазинів. Коли наші реалізатори повідомляють, що товар розпроданий, ми готуємо свіжу партію

Ізмаїльчанам і жителям придунайського регіону добре відома продукція торгової марки “Пан Ръбар”: у спеціалізованих магазинах “Рыбный рай” завжди можна придбати в’ялену, копчену, солону, мариновану рибу, а також рибні пресерви, рибу у вакуумних упаковках, рибу гарячого копчення, величезний вибір салатів, зокрема й з морепродуктами

Новим етапом у розвитку підприємства стало самостійне виробництво риби, тепер питання сировини тут не стоїть, як це бувало раніше. Сьомий рік у власних ставках “Пан Рибар” вирощує: білий амур, товстолобик, щука, короп, сом, судак, карась, лящ, окунь, краснопірка. Однією з “фішок”, зокрема, є виробництво щучої ікри. Тепер цей делікатес також можна придбати в торгових точках компанії. І, звичайно ж, у продажу завжди є свіжа риба, для збереження якої застосовується лід

Здавалося б, у переліку товарів “Пан Рибар” уже сотні найменувань, але на підприємстві зупинятися на цьому не збираються, а постійно думають, чим би ще порадувати покупця. Зараз, наприклад, розробляється технологія юшки в консервах. Тож стежте за оновленнями асортименту – буде смачно!