Вомер - риба сімейства ставридових. Ця риба містить досить багато білка, як і всі безкісткові, порядку 18-20%. Як відомо, такий білок набагато краще засвоюється організмом людини, ніж той, що містить м'ясо тварин. М'ясо вомера також містить значну кількість йоду, причому набагато більше, ніж у м'ясі прісноводних риб.
Для копчення вмеру наша рибна переробна компанія "Пан Рибар" застосовує тільки натуральну тріску, тирсу, стружку та солому. Кожна коптильна камера обладнана датчиками контролю температури та вологи, що дає можливість стежити за температурним режимом, за рахунок чого риба має щільну консистенцію і бурштиновий колір. Процес копчення натуральною деревиною дуже витратний і трудомісткий, але для нашої компанії якість продукції над усе. Пробуючи продукцію ТМ “Пан Ръбар”, Ви відразу зрозумієте, що риба саме натурального копчення, без застосування рідкого диму, що надає продукції неприродного запаху (різкого хімічного), вологої, липкої поверхні та неоднорідного забарвлення (підтікання різних відтінків). Тому вся копчена риба ТМ “Пан Р'бар” – це смачний та корисний продукт, у якому цінні речовини та корисні для здоров'я властивості збережені максимально.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.