СУДАК 0,5-1 кг

Судак є дієтичною рибою, тому використовується у кулінарії вже досить давно. М'ясо зовсім нежирне, але містить у собі більше 20 амінокислот, які так необхідні людському організму. Важливо врахувати, що білка у рибці міститься практично 20%, а це досить серйозний показник. Використовується судак у багатьох рецептах, причому частіше, ніж інші сорти риб. Адже м'ясо не тільки корисне, а й дуже смачне, а придбати його можна і в замороженому, і охолодженому вигляді. Ще однією перевагою рибини є її малокістковість, що дуже важливо у кулінарії. Тушку можна смажити, тушкувати, запікати, а також на її основі готувати солянку, юшку або розсольник. У будь-якій страві рибка дуже смачна і ароматна.