Смачне філе судака на шкірі може стати частиною раціону людини, що худне. Маючи калорійність всього 84 ккал на 100 г, він чудово пригнічує апетит, насичує організм, не відкладаючись зайвими сантиметрами на проблемних місцях. У складі контрольної порції судака всього 1,1 г жиру (того самого, корисного, який необхідний організму, але не виробляється природним шляхом), при цьому кількість білка і вуглеводів становить 18,4 і 0 грамів відповідно.
Склад та корисні властивості
М'ясо судака настільки ніжне та нешкідливе, що рекомендується для введення до раціону дитячого харчування у віці з 9 місяців. Дієтична сутність препарату враховується лікарями при складанні меню для ослаблених людей, які перенесли важкі операції, не здатних приймати важку їжу.
Регулярне вживання філе судака корисне, тому що:
- Скорочує кількість поганого холестерину у крові;
- Перешкоджає засміченню судин, покращує прохідність;
- Позитивно впливає мозкову діяльність;
- Благотворно впливає на здоров'я очей, покращує зір;
- Позитивно позначається на роботі серця, судин;
- Поліпшує стан органів шлунково-кишкового тракту.
Судака корисно вживати при цукровому діабеті, захворюваннях надниркових залоз, поганому стані волосся.
Смачні рецепти
М'ясо судака ніжне, білий. Його люблять за відсутність дрібних кісточок та мінімальний час приготування. Щоб підкреслити делікатний смак продукту, його поєднують із сиром, картоплею, гречкою. Філе судака йде до грибів та овочів, а подавати його краще зі сметаною, вершками або під соусами на основі томатів.
Риба підходь для кулінарної обробки будь-яким способом. Крім справжньої російської юшки з нього готують заливне, супи, смажені та запечені делікатеси.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.