СОМ 10+ кг.

Сом є найбільшою рибою-хижаком, що мешкає у прісних водоймах. Дрібну луску дуже легко очистити, а з ніжного м'яса можна приготувати безліч страв. При цьому сома можна запікати, фарширувати, варити, смажити і т. д. Тим більше, що деякі рецепти відрізняються оригінальністю, використовуючи як інгредієнти вино, банани або апельсини. М'ясо сома – справжній делікатес, але не всім подобається специфічний аромат рибки. Але правильно приготовлена закуска не залишить слід від початкового запаху. Дотримуючись правил приготування тієї чи іншої страви, можна отримати маленький кулінарний шедевр.