Червонопірка - невелика прісноводна риба сімейства коропових. Польза риби Червонопірки полягає в наявності вітамінів, мінералів і кислот, до того ж вона нежирна. Її можна вживати без побоювання за свою фігуру. До складу цієї риби входить білок, що легко засвоюється, який важливий для роботи внутрішніх органів. У великій кількості в Красноперці є вітамін РР, який важливий для білкового обміну та для вироблення енергії. Позитивно позначається цей продукт на роботі нервової системи, а також серця та судин. При регулярному вживанні покращується зовнішній вигляд шкіри та слизової оболонки. До того ж нормалізується робота ШКТ.Є в м'ясі червонопірки фтор, який важливий для кісток та для профілактики виникнення карієсу. Завдяки калію з організму виходить зайва рідина, нормалізується артеріальний тиск та кислотно-лужний баланс. Не варто забувати про фосфор і кальцій – мінерали важливі для кісткової тканини. До складу краснопірки входить хлор, який важливий для травної системи та для очищення клітин від шлаків.
Червонопірку можна готувати подібно до інших риб. Так її піддають різній термічній обробці: гасять, смажать, варять. Із неї готують фарш для котлет. У солоному та в'яленому вигляді її люблять їсти з пивом. Прекрасно поєднується риба Краснопірка з овочами. Для різноманітності смаку можна використовувати різні спеції, маринади, зелень та соуси.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.