Щука є хижаком, про це говорить її гігантський рот із дрібними та великими гострими зубами. Сама по собі, щука – дуже смачна риба. Нежирна, низькокалорійна, м'яка та корисна. У м'ясі щуки міститься багато корисних вітамінів та мікроелементів (багато калію, магнію та фосфору, вітамінів групи B).
В'ялення риби відбувається за особливою технологією рибного заводу ТМ «Пан рибар», проводиться процес видалення вологи з риби за допомогою промислових вентиляторів, які оснащені спеціальними датчиками температури та вологи. В результаті чого, м'ясо правильно дозріває, набуваючи щільної консистенції, приємного смаку і запаху.
Завдяки правильному режиму в'ялення риби у м'ясі не розвиваються патогенні мікроорганізми, а корисні речовини максимально зберігаються.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.