М'ясо оселедця соковите, жирне та пружне. У ньому містяться Омега-3 жирні кислоти. У оселедця багато високоякісного легкозасвоюваного білка, який використовується для будови та відновлення клітин всього організму. Ця риба багата на вітаміни: А, В2, В9, В12, В, D, РР та мінеральними речовинами, серед яких кальцій, калій, магній, селен, залізо, хлор, сірка, фосфор, натрій.
Оселедець холодного копчення може стати чудовою закускою, інгредієнтом для оригінальних салатів або основною стравою у поєднанні з будь-яким гарніром.
Для копчення оселедця наша рибна переробна компанія "Пан Рибар" застосовує тільки натуральну тріску, тирсу, стружку та солому. Кожна коптильна камера обладнана датчиками контролю температури та вологи, що дає можливість стежити за температурним режимом, за рахунок чого риба має щільну консистенцію і бурштиновий колір. Процес копчення натуральною деревиною дуже витратний і трудомісткий, але для нашої компанії якість продукції над усе. Пробуючи продукцію ТМ “Пан Ръбар”, Ви відразу зрозумієте, що риба саме натурального копчення, без застосування рідкого диму, що надає продукції неприродного запаху (різкого хімічного), вологої, липкої поверхні та неоднорідного забарвлення (підтікання різних відтінків).
Відгуки
Відгуків немає, поки що.