Філе Морської мови

В составе филе морского языка находятся вещества, способствующие росту и укреплению костей. эту рыбу рекомендуют включать в рацион питания людям с повышенным кровяным давлением. Регулярное употребление в пищу вкусного филе нормализует уровень сахара, стимулирует обменные процессы, способствует очищению организма от шлаков, улучшает работу щитовидной железы.

Енергетична цінність

Продукт имеет низкий гликемический индекс, приближенный к нулю, и сбалансированный состав, что и объясняет его пользу для организма. В 100 граммах филе находится:

• Всего 88 килокалории;
• Белка 10,3 грамма;
• Жиров 5,2 грамма;
• Углеводов 0 граммов.

Полезен ли морской язык для здоровья

Говорить о вреде морского языка уместно только в случаях, когда у человека есть аллергия на входящие в состав компоненты. Такие проявления редки, поэтому у это особи практически нет противопоказаний, зато есть масса полезных свойств. В их числе:

• Очищение от токсинов;
• Нормализация работы сердца и сосудов;
• Профилактика атеросклероза;
• Улучшение работы щитовидной железы.

Як готувати

Есть масса рецептов приготовления филе морского языка. Рыба поддается практически всем видам кулинарной обработки. В домашнем обиходе самыми распространенными являются жаренные или запеченные тушки. Для пикантности и получения румяной корочки перед укладкой в кипящее масло рыбу желательно обвалять в панировочных сухарях. Из нее пекут вкуснейший слоеный пирог с добавлением грибов и картофеля.

Чтобы разнообразить вкус филе морского языка домашнего приготовления, сделать его богаче и пикантнее, в блюдо добавляют душистые травы и соусы. Наиболее подходящими добавками являются орехи, зелень, овощи, грибы.