Щоб навчитися готувати свіжоморожені кальмари, не потрібно закінчувати університет. На вигляд не дуже привабливий морський мешканець назавжди оселиться у вашому холодильнику завдяки вишуканому смаку, високій поживності та великій користі для здоров'я. Кальмар користується популярністю у народних цілителів, які і назвали його «морським женьшенем».
Чи корисний кальмар
Заберіть цього апетитного молюска у своє домашнє меню. Включайте до складу розливних страв хоча б раз на тиждень і отримуйте тільки користь, оскільки побічних ефектів кальмари практично не мають.
Основні плюси:
- Низька калорійність: кальмар знаходиться в одному ряду з такими дієтичними продуктами, як індичка, молода телятина, курка;
- У складі багато білка, але немає вуглеводів. Їжте кальмарів хоч щодня. Це не вплине на фігуру;
- Вітаміни С, РР активізують обмінні процеси, нормалізують рівень холестерину;
- Вітамін Е необхідний красивої шкіри, бадьорого настрою, сексуального здоров'я довгі роки;
- Калій – необхідний зміцнення серцевого м'яза, виведення з організму надлишків рідини;
- Мідь, йод зміцнюють імунітет, стабілізують стан нервової системи.
У м'ясі кальмару багато цілющих амінокислот, що збільшують захисну функцію організму, очищають судини, що покращують настрій.
Кулінарні шедеври з кальмару
Свіжоморожені кальмари придатні для варіння, гасіння, фарширування, смаження. Сушені молюски добрі до пива. Є рецепти маринування м'яса, додавання до різних салатів, приготування фаршу для пирогів, вареників, рулетів. Ідеальні добавки – рис, гриби, яблука, цибуля, овочі. Присмажити прісний смак можна спеціями, прянощами, соусами. Червоне вино вважається найкращим напоєм для подачі до кальмарів.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.